Menu

Perbedaan Lada, Merica dan Ketumbar

PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, Bestprofit - Bagi Anda yang suka atau ingin belajar memasak, hal paling mendasar yang harus dikuasai untuk memasak masakan yang enak adalah mengetahui aneka bumbu dapur.

 

Memasak tapi tidak mengetahui bumbu dapur bisa membuat masakan memiliki rasa yang berantakan atau hambar. Ada beberapa bumbu masak yang memiliki bentuk mirip satu sama lain. PT Bestprofit

 

Kalau tidak jeli, tentunya hal ini akan membuat masakan kita jadi aneh rasanya. Tentu tak terbayangkan bagaimana rasanya kalau memasak gorengan, tetapi bukannya ketumbar yang dijadikan bumbu, melainkan merica? Best Profit

 

Lalu, apa sebenarnya perbedaan ketumbar dan merica atau lada. Sekilas, kedua bumbu dapur ini punya bentuk yang nyaris sama. Meski nyaris sama, keduanya adalah bumbu dengan rasa dan fungsi berbeda. PT Best Profit

 

Merica atau Lada

Merica kadang juga disebut sebagai lada. Merica berbentuk bulat dengan tekstur yang sedikit keras. Merica berwarna putih maupun hitam dan aromanya cukup menyengat. Merica atau lada memiliki rasa yang pedas. Best

 

Bumbu dapur biasanya dimanfaatkan untuk membuat masakan seperti sayur sop, tumis dan masakan lain dengan cita rasa kuat. Merica yang sudah dihaluskan atau berbentuk bubuk disebut sebagai lada. PT Best

 

Jadi, merica dan lada adalah dua bumbu dapur yang sama. Perbedaannya adalah merica bumbu yang masih utuh sedangkan lada adalah merica yang sudah dihaluskan. Bpf

 

Ketumbar

Ketumbar memiliki bentuk bulat dengan warna kuning keemasan. Dibandingkan merica, butiran ketumbar lebih kecil dan teksturnya lebih lembut atau gampang retak karena bagian tengahnya kosong. PT Bpf

 

Ketumbar biasanya digunakan untuk bumbu masakan ringan seperti tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng, ayam goreng dan masakan goreng lainnya.  Bestprofit Futures

 

Selain itu, ketumbar juga digunakan untuk penguat rasa dalam masakan. Ketumbar memiliki aroma ringan yang khas. 

 

Rasa ketumbar sendiri tidak sepedas merica.Itulah perbedaan merica atau lada dan ketumbar. Jadi, jangan sampai salah membedakan kedua bumbu dapur tersebut.

 

Sumber

liputan6.com

 

bestprofit, pt bestprofit, best profit, pt best profit, best, pt best, bpf

bestprofit futures, best profit futures, pt bestprofit futures, pt best profit futures

 

PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG

Go Back

Comment