PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, Best Profit - Jika bosan dengan jenis bubur yang itu-itu saja, cobalah untuk mencicipi menu yang satu ini. Sebagai salah satu makanan khas Tegal, Bubur Glotak menawarkan cita rasa yang berbeda dengan bubur pada umumnya.
Bubur Glotak adalah olahan khas Tegal yang terbuat dari perpaduan tempe gembus dengan balungan ayam atau sapi. Tempe gembus sendiri ialah makanan tradisional yang terbuat dari fermentasi ampas tahu. Bestprofit
Bagi Anda yang penasaran dengan rasanya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Tegal. Sebab, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep Bubur Glotak oleh Rizky Aulia yang dilansir dari Cookpad Indonesia, Selasa, 7 Januari 2020. PT Bestprofit
Bahan utama:
- 3 gembus
- Tulang sapi / ayam
- Ceker ayam PT Best Profit
Bumbu iris:
- 8 buah cabai hijau iris serong
- 7 siung bawang merah iris tipis Best
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh digeprek PT Best
- 1 ruas laos digeprek
Bumbu halus:
- 8 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit Bpf
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Rebus tulang sapi/ayam sampai lunak dan masak nasi hingga menjadi bubur. PT Bpf
2. Sambil menunggu tulang lunak, ulek gembus sampai sedikit halus.
3. Iris bawang merah dan cabai hijau, setelah itu haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan gula. Bestprofit Futures
4. Tumis irisan bawang merah, setelah wangi kemudian masukan irisan cabai hijau, laos, serai, dan daun salam.
5. Setelah itu, masukkan bumbu halus dan tumis.
6. Campurkan air sisa rebusan tulang sapi ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu.
7. Masukan tulang sapi/ayam dan ceker dan tunggu beberapa saat.
8. Kemudian masukan gembus yang sudah dihaluskan dan biarkan hingga airnya menyusut.
9. Tuang Glotak yang sudah matang di atas bubur.
10. Glotak siap dihidangkan dan akan lebih nikmat jika ditambah dengan kerupuk. Selamat mencoba.
Sumber
liputan6.com
bestprofit, pt bestprofit, best profit, pt best profit, best, pt best, bpf
bestprofit futures, best profit futures, pt bestprofit futures, pt best profit futures
PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG