Menu

Resep Membuat Ayam Kurma Herbal

PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, BestprofitBanyak waktu di rumah selama perintah isolasi mandiri bisa dimanfaatkan dengan memasak makanan spesial untuk anggota keluarga. Bila bosan dengan menu yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba membuat ayam kurma herbal.

 

Resep makanan sehat ini dibagikan Aston Inn Pandanaran Semarang. Resep tersebut dibuat oleh Executive Chef Tri Ganjar Saputra. Ayam dipilih karena tinggi protein dan lebih rendah lemak dibandingkan daging sapi. PT Bestprofit

 

Selain pemilihan daging ayam, Chef Tri juga menggunakan beragam rempah untuk masakannya. Salah satunya adalah temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb). Best Profit

 

"Temulawak yang sudah sangat populer di Indonesia ini sering dijumpai sebagai bahan untuk minuman jamu dan jarang digunakan untuk bumbu masakan, dan di sini kami menggunakannya," katanya dalam rilis yang diterima Liputan6.com, pekan lalu. PT Best Profit

 

Temulawak mengandung banyak antioksidan, seperti flavonoid, fenol dan kurkumin. Selain bersifat antioksidan, penelitian menyebutkan bahwa temulawak juga memiliki kemampuan melindungi organ hati (hepatoproteksi), antiinflamasi, antikanker, antidiabetes, antimikroba, antihiperlipidemia, antikolera, hingga antibakteri. Penasaran seperti apa? Berikut bahan-bahan dan langkah pembuatannya. Best

 

Bahan–Bahan:

  • Ayam 100g
  • Temulawak 30g
  • Jahe 30g
  • Cabai rawit merah 5g PT Best
  • Kapulaga 4 butir
  • Bunga lawang 1 btr
  • Cengkih 5 btr
  • Lada hitam utuh 5 btr Bpf
  • Kayumanis 10g
  • Ekstrak temulawak halus 1 sdm
  • Tomat ceri 5 butir, belah dua
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Jeruk nipis 1 butir, peras PT Bpf
  • Serai 1 batang
  • Daun kemangi 6 lembar
  • Garam 1 sdt
  • Lada 1sdt
  • Penyedap rasa 1 sdt Bestprofit Futures
  • Gula pasir 2 sdm
  • Air 200ml

 

Cara Pembuatannya

1. Cuci ayam lalu potong kecil dan rebus. Setelah bersih, sisihkan.

2. Kupas temulawak lalu memarkan, bakar.

3. Panaskan air 200 ml sampai mendidih, sangrai ekstrak temulawak, dan masukkan semua bumbu dan bahan-bahan ke dalam air mendidih.

4. Bumbui dengan garam, lada, penyedap.

5. Ayam yang sudah direbus dan dibersihkan dimasukkan ke dalam kuah herbal

6. Peras buah jeruk nipis hijau, kecilkan api sampai meresap selama 20 menit, siap untuk disantap.

 

Sumber

liputan6.com

 

bestprofit, pt bestprofit, best profit, pt best profit, best, pt best, bpf

bestprofit futures, best profit futures, pt bestprofit futures, pt best profit futures

 

PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG

Go Back

Comment